Producenci

Ostatnio przeglądane

Informacja

Obniżka! Żywienie człowieka zdrowego i chorego T. 2 Zobacz większe

Żywienie człowieka zdrowego i chorego T. 2

PWNW:9788301164928

Nowy produkt

Wydanie: drugie zmienione
Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011 (copyright 2010)
ISBN: 9788301164928
Format: 16,5x24 cm

Więcej szczegółów

Produkt dostępny

Ostatnie egzemplarze!

55,20 zł brutto

-20%

69,00 zł brutto

Więcej informacji

Żywienie człowieka to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego.

Autorzy omówili:

zasady i praktyczne wskazówki prawidłowego żywienia w różnych okresach życia;
rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia żywieniowa;
żywienie pozajelitowe i dojelitowe;
praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego.
Książka została tak pomyślana, aby pomóc czytelnikowi:

racjonalnie żywić siebie i innych, uwzględniając różne uwarunkowania związane z wiekiem, stanem fizjologicznym, trybem i warunkami życia;
rozumieć rolę żywienia w patogenezie, profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób oraz prawidłowo stosować żywienie pozajelitowe i dojelitowe;
poznać organizacyjne i technologiczne aspekty optymalizacji praktycznego żywienia osób zdrowych i chorych.
W obecnym, drugim wydaniu uaktualniono informacje wynikające z rozwoju nauk żywieniowych i studiów akademickich z zakresu dietetyki. Dodano nowe rozdziały: o żywieniu w ekstremalnych warunkach środowiska i w alergiach pokarmowych oraz o technologii potraw dietetycznych.

Książka jest przeznaczona dla studentów uniwersytetów przyrodniczych, medycznych, i innych uczelni wyższych realizujących przedmioty z zakresu żywienia, a także dla osób praktycznie zajmujących się tym zagadnieniem - lekarzy, dietetyków, żywieniowców, technologów żywności oraz personelu szpitali, sanatoriów i domów opieki.

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

30 innych produktów w tej samej kategorii: