Ostatnio przeglądane
Wydanie: 7 zmienione dodruk Warszawa...
PZWL:9788320055863
Nowy produkt
Wydanie: 7 zmienione dodruk Warszawa 2022
Autor: Beata Przygoda, Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow
Wydawca: PZWL Wydawnictwo Lekarskie
Data premiery: 21.02.2019
Kategorie: Dietetyka
Język wydania: polski
EAN: 9788320055863
Liczba stron: 150
Wymiary: 20.5x24.5cm
Produkt dostępny
Ostatnie egzemplarze!
Data dostępności:
Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw
Zapotrzebowanie zdrowego człowieka na energię, składniki odżywcze i witaminy jest zróżnicowane i bardzo indywidualne. Zależy od wielu czynników takich jak płeć, wiek, stan fizjologiczny, rodzaj wykonywanej pracy, aktywności fizycznej czy warunków klimatycznych. Aby zachować dobry stan zdrowia codzienna dieta powinna być zbilansowana i urozmaicona oraz składać się z różnorodnych produktów spożywczych.
Nieprawidłowy pod względem jakościowym i ilościowym sposób żywienia może powodować niedobory lub nadmiary żywieniowe a w konsekwencji może być przyczyną wielu chorób dietozależnych.
Tabele składu i wartości odżywczej informują w sposób szczegółowy o tym ile energii, białka, tłuszczu, węglowodanów, błonnika, składników mineralnych i witamin zawierają różne produkty lub potrawy, co jest niezbędne przy prawidłowym komponowaniu poszczególnych dań i całodziennych jadłospisów.
Książka przygotowana we współpracy z Instytutem Żywności i Żywienia w Warszawie. Pomoże wszystkim dietetykom w analizie sposobu odżywiania pod kątem prawidłowości w stosunku do zaleceń żywieniowych, zwłaszcza w sytuacjach, w których ważna jest kaloryczność i wartość odżywcza produktów.
Wydawnictwo GalaktykaLiczba stron 496Format 195...
Wydanie: 2 zmienione 2020Autor: Hanna...
Autorzy:Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna,...
Wydanie: drugie zmienioneWydawnictwo Naukowe...